阿坝州科技为食品安全撑起“保护伞”

为强化科技在食品安全中的支撑作用，近年来，州科技局将食品安全纳入科技计划重点支持范畴，进一步提升食品从种养殖源头到餐桌等各环节的科技支撑作用，确保群众“舌尖上的安全”。

据介绍，今年年初，我州将优良品种示范、疫病防治、标准化生产、精深加工、冷链运输等围绕食品安全的科研项目纳入州本级年度科技计划项目申报指南，指导企业、大中专院校、科研院等积极申报食品安全科技项目，开展食品安全领域技术创新研究。

今年，“汶川县威州镇布瓦甜樱桃安全高效栽培技术集成与示范推广”“牦牛标准化养殖技术研究及应用”“特色优质青稞新品种选育与加工技术集成研究和应用”“29000只罗曼灰蛋鸡引进与无抗高质量健康养殖技术研究与示范”4个项目获省、州科技计划立项支持，科技投入资金180万元，以科技创新支撑现代食品产业快速健康和可持续发展。

“牦牛肉制品中糖基化终末产物加工消减技术与产业化示范”和“优质茂县花椒标准化栽培及产业化示范成果转移转化”2个项目获四川省科技成果转化项目立项支持，科技投入资金150万元，进一步优化加工、包装、储存等过程，示范带动全州食品优势产业转型升级。