阿坝县市场监管局开展州县联动“周三查餐厅 周四查市场”监管执法行动

近日，阿坝县市场监管局围绕“防风险、除隐患、保安全”百日攻坚，聚焦近期食品安全热点和进口冷链食品疫情防控重点，开展州县联动“周三查餐厅 周四查市场”监管执法行动。

      执法人员仔细核查了全县部分奶茶店，食品经营者相关资质、原料辅料采购贮存管理、进货查验台账记录、加工操作规范、食品添加剂等食品安全管理制度的落实执行情况，现场重点检查的从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒保洁、饮品原料索证索票、保质贮存期限等关键环节。

      结合“周四查市场“检查，把农贸市场和超市作为重点检查场所，仔细查验入场销售经营者相关资质、食用农产品合格证明文件，重点检查了超市肉类销售摊点，对专区销售进口牛肉商户的肉类来源、索证索票、进口冷链食品“三证明一报告一信息”手续是否齐全、进货台账记录是否完整、来源可查，去向可追的溯源信息是否真实、疫情防控措施的主体责任落实是否严格等情况进行了现场督查。

      据了解，阿坝县自今年5月启动“周三查餐厅 周四查市场”监管执法行动以来，县市场监管局开展食品经营者落实进货主体责任查验专项整治、农村食品安全治理、冷链物流疫情防控等多项专项整治行动，及时推进，重点打击，全面规范，共出动执法人员382人次，检查餐饮食堂、农贸市场、超市等经营主体615家次，消除风险26处，下架处理问题食品40公斤，立案查处违法违规案件 10 件，罚款6.4 万元，市场秩序不断规范，食品质量安全保障水平持续提升。